Pralinask förlåt
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Choklad gör livet bättre
Här hittar du hantverkschoklad i alla former, från praliner och stänger till bakelser och tårtor. Allt är gjort för hand i vår lilla fabrik på Södermalm i Stockholm, där vi också håller kurser och provningar.
Gör plats för mer choklad i livet. Det blir bättre så.
Vill du beställa riktigt fin choklad online? Då har du kommit rätt. Hos oss på Chokladfabriken hittar du allt från praliner och chokladkakor till tårta och lakritskola.
Pralinask puss
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Pralinask tack
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Pralinask hej
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Pralinask KRAM
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Pralinask GRATTIS
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Pralinask gillar dig
Ibland är det svårt att få ur sig det där lilla viktiga. Med fyra hantverkspraliner av…
Presentask Svenska smaker
Allt började med att Lena på Högtorp gård hälsade på oss med smaker från naturen. Det…
Chokladprenumeration
Älskar du choklad eller vill du ge någon en fin present, igen och igen? En gång…
Visa produkt – 1 183 kr – 6 349 kr
Lakritskola 12 praliner
Vår allra mest populära pralin är en lakritskola täckt med mörk choklad. Ovanpå det strösslar vi…
Presentask 98 praliner
98 handgjorda praliner i en imponerande presentask. Asken är 52x27 cm och har ett transparent lock.…
Stockholmsasken
Chokladfabrikens hyllning till Stockholm, med motiv av den danska designern Martin Schwartz som efter många cykelturer…
Presentask 16 praliner
16 handgjorda praliner i en fin presentask. Asken är 13x13 cm och ombunden av ett sidenband.…
Härliga handgjorda praliner
Våra chokladaskar är fulla av praliner som är tempererade, spritsade och doppade av våra konditorer. Pralinerna är alltid gjorda av magiskt god choklad. Askarna finns i storlekarna 6, 9, 16, 25, 40 och 98 bitar. Hur många behöver du?
Fransk chokladkola
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, GRÄDDE, glykos, vanilj, emulgeringsmedel (SOJAlecitin). Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Whiskytryffel
InnehållKakaomassa, kakaosmör, socker, GRÄDDE, glykos, whisky, SMÖR, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, vanilj, emulgeringsmedel (SOJAlecitin). Kan inne- hålla spår av mandel och hasselnöt.
Cognacstryffel
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, GRÄDDE, glykos, SMÖR, cognac, naturliga aromer, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel, nötter och gluten.
Pistagemarsipan
InnehållMANDEL, socker, PISTAGENÖT, körsbärslikör, salt, kakaomassa, kakaosmör, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av andra nötter.
Apelsintryffel
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, apelsin, SMÖR, invertsocker, glykos, apelsinlikör, vanilj, emulgeringsmedel (SOJAlecitin). Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Citrontryffel lakrits
InnehållSocker, kakaosmör, kakaomassa, GRÄDDE, citron, invertsocker, SMÖR, lakritspulver (vatten- extrakt från lakritsrot, solrosolja), MJÖLKpulver, emulgeringsmedel (solroslecitin), emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Vaniljmarsipan
InnehållSockerfri marsipan (MANDEL, sötningsmedel E965, fuktighetsbevarande medel E420, konserveringsmedel E202), kakaomassa, sötningsmedel (maltitol), kakaosmör, emul- geringsmedel (solroslecitin), vaniljstång. Kan innehålla spår av mjölk och hasselnöt.
Minttryffel
InnehållKakaomassa, kakaosmör, socker, GRÄDDE, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, SMÖR, glykos, pepparmyntsolja, vanilj, emulge- ringsmedel (SOJAlecitin). Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Tetryffel spiceblend
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, HAVREvisp (vatten, fullhärdade vegitabiliska oljor (kokos och raps), socker, HAVREextrakt, emulgeringsmedel (E475, E435), stabiliseringsmedel (E464), surhetsreglerande medel (natriumcitrat), salt, färg (karotener/karotenoider)), invertsocker, te, mjölkfritt margarin, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Tetryffel söderblandning
InnehållGRÄDDE, kakaomassa, socker, kakaosmör, SMÖRmör, invertsocker, te, emulgeringsmedel (solroslecitin), naturligt vaniljextrakt, vanilj, emulgeringsmedel (SOJAlecitin). Kan innehålla spår av nötter och mandel.
Romtryffel
InnehållSocker, kakaomassa, kakaosmör, GRÄDDE, SMÖR, rom, invertsocker, GRÄDDpulver, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Cru sauvage
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, SMÖR, GRÄDDE, invertsocker, honung, cognac, vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Passionstryffel
InnehållKakaomassa, kakaosmör, socker, passionsfrukt, SMÖR, GRÄDDE, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, vanilj, emulgeringsmedel (SOJAlecitin). Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Svarta vinbar
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, GRÄDDE, glykos, svarta vinbär, SMÖR, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel, hasselnöt och gluten.
Hallontryffel
InnehållKakaomassa, kakaosmör, socker, hallon, invertsocker, SMÖR, helMJÖLKspulver, emulgeringsmedel (solroslecitin), vanilj, emulgeringsmedel (SOJAlecitin). Kan innehålla spår av mandel, nötter och gluten.
Maracaibo
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, GRÄDDE, SMÖR, invertsocker, rom, glukossirap, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Kardemummatryffel
InnehållGRÄDDE, socker, kakaomassa, kakaosmör, kardemumma, glykos, SMÖR, delvis skummat MJÖLKpulver, SMÖRfett, fettreducerat kakaopulver, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Lakritskola
InnehållGRÄDDE, socker, glykos, sirap, kakaosmör, lakritspulver (vattenextrakt från lakritsrot,solrosolja), SMÖR, kakaomassa, salt, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Nypon
InnehållSocker, nypon, kakaosmör, helMJÖLKspulver, kakaomassa, glykos, citron, smör, pektin, cognac, citronsyra, emulgeringsmedel (solroslecitin), delvis skummat mjölkpulver, skumMJÖLKspulver, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj, färgämne (E120), vaniljextrakt. Kan innehålla spår av nötter och mandel.
Hasselnötsgianduja
InnehållHASSELNÖTTER, socker, kakaomassa, kakaosmör, helMJÖLKspulver, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, salt, emulgeringsmedel (solroslecitin), naturligt vaniljextrakt, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel.
Vaniljtryffel
InnehållSocker, kakaosmör, GRÄDDE, glykos, SMÖR, vanilj, MJÖLKpulver, skumMJÖLKpulver, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vaniljextrakt. Kan innehålla spår av mandel.
Salt karamell
InnehållSocker, GRÄDDE, kakaomassa, kakaosmör, SMÖR, glykos, salt, bikarbonat, helMJÖLKspulver, delvis skummat MJÖLKpulver, MJÖLKpulver, emulgeringsmedel (solroslecitin), emulgeringsmedel (SOJAlecitin) vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Äpple kanel
InnehållSocker, kakaosmör, kakaomassa, äpple, GRÄDDE, citron, SMÖR, glykos, pektin, citronsyra,kanel, MJÖLKpulver, delvis skummat MJÖLKpulver, emulgeringsmedel (solroslecitin), naturlig vaniljarom, emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och nötter.
Mörk tryffel
InnehållKakaomassa, socker, kakaosmör, GRÄDDE, glykos, SMÖR, cognac, emulgeringsmedel (solroslecitin), emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av nötter och mandel.
Mjölkchokladtryffel
InnehållSocker, kakaosmör, kakaomassa, GRÄDDE, SMÖR, glykos, MJÖLKpulver, emulgeringsmedel (solroslecitin), emulgeringsmedel (SOJAlecitin), vanilj. Kan innehålla spår av mandel och hasselnöt.
Pralinkurs eller chokladprovning?
Ju mer du vet om choklad, desto godare blir den. I butik på Södermalm eller digitalt för vänner i hela landet.
Chokladprovning
Vad är riktig choklad? Vilken kakaohalt passar mig bäst? Vad gör kakaosmör? Ta med dig allt du någonsin undrat och kom till oss på chokladprovning! (Har du inte undrat, men är sugen på choklad, är du också väldigt välkommen.)
60 min Renstiernas gata 12
495kr/pers Köp presentkort
Trivsam pralinkurs
Kom hit på pralinkurs! Ta med dig kompisarna, mamma eller grannarna på en lättsam pralinkurs med lagom krävande moment för att ni ska hinna sno ihop en egen pralinask på 1 ½ timme.
90 min Renstiernas gata 12
650kr/pers Köp presentkort
Avancerad pralinkurs
Drömmer du eller någon du gillar om att bli chokladkonditor? Varmt välkommen på en proffskurs med någon av våra välmeriterade konditorer.
3 tim Renstiernas gata 12
1 200kr/pers Köp presentkort
En tårta eller bakelse är en fest i sig
Det är för lite fokus på firandet. Så långt det går bör livet vara kantat av härliga avbrott, lyxig choklad i fina bakelser och tårta som överraskning när man minst väntar det. Gör firande med choklad till din nya goda vana!
Mangotårta – 8 bitar
En ljuvlig mangotårta med saftig kokos- och vaniljbotten, fylld med frisk mangokompott och silkeslen vit chokladbavaroise.…
Choklad & hallon – 6/8 bitar
Mörk chokladmousse, hallonmousse och limemarinerade hallon på chokladbotten.
Visa produkt – 380 kr – 460 kr
Vit choklad & jordgubbstårta
Fira sommaren med en vit chokladmoussetårta med jordgubbskompott och sockerkaksbottnar.
Visa produkt – 380 kr – 460 kr
Brownietårta – 10 bitar
Här får chokladälskaren vad hen behöver. Ett rejält lager salt karamellsås på browniebotten. Dekorerad med kolakrämsrosetter.…
Vegantårta – 8 bitar
Den här tårtan smakar sommar! En dröm av mörk chokladmousse och jordgubbskompott, utan tillsatt gluten, laktos(mjölkprotein)…
Gift dig med rätt bröllopstårta
Vi tycker om att göra bröllopstårtor. Har du sagt ja, boka en tid för provsmakning hos oss. Då kan ni i lugn och ro proväta och prata igenom tårtan med Johanna, vår bröllopsexpert. Ska det vara en liten tårta till bröllopet, eller en stor? Hur stor kan en bröllopstårta bli? Ska det vara en klassisk, amerikansk eller en vegantårta? Ska den åka långt, eller ätas i Stockholm? Vilken choklad ska den innehålla? Kan man ha praliner på? Det snabba svaret är att allting går, men vi har några tips på vägen.
Ge choklad till kunder och personal
Det kan låta lite väl enkelt att bara ”ge bort choklad” när alla vet hur svårt det är att hitta på rätt present. Men de allra flesta blir väldigt glada när de får riktigt bra choklad i julklapp, sommarpresent eller bara som uppmuntran.
