Aktuellt

15 december 2021

Gå en pralinkurs eller två

Så här års upptäcker man antingen sina konditortalanger eller önskar att man hade några. Oavsett utgångsläge rekommenderar vi att du anmäler dig till en pralinkurs hos oss. Vi har en trivsam och en avancerad kurs (som också är trivsam men…

6 december 2021

Kom och ät jultryfflar

Man måste inte älska julen, men det är dumt att missa jultryfflarna. Varje år gör våra konditorer pepparkakstryffel på mjölkchoklad rullad i lingonpulver, glöggtryffel av mörk choklad täckt med mandel och så saffranstryffel, en gul dröm av vit choklad. Under…

22 november 2021

Bra choklad gör julen godare

Det är mycket choklad i luften så här års. Hur vet man vad som är bra? Ta en titt på innehållsförteckningen. Riktigt bra choklad innehåller kakao, kakaosmör och socker. Ofta behövs soja- eller solroslecitin för konsistensen, ibland naturlig vanilj för…

8 november 2021

Gör pappa glad med choklad

Han kanske inte säger det så ofta, men innerst inne längtar de flesta pappor efter en bit choklad. På söndag har du chansen att fira far ordentligt. Ta fasta på favoritsmaken, och välj pralin efter det. Lakrits? Whisky? Kokos? Pappa…

26 oktober 2021

Choklad gör julen godare

Det är aldrig för tidigt att ladda för en god jul. När det gäller julklappar, tänk på att nästan alla gillar choklad. Praliner håller stilen i 6 veckor, men chokladkakor kan man köpa redan nu. Till någon som älskar choklad…

11 oktober 2021

Årets julkalendrar är här!

Om man vill vara säker på att fånga en julkalender med riktigt god choklad i är det bra att slå till på en gång. Kalendern med mörk choklad överraskar med mandel, nötter, lite flingsalt och kardemumma olika dagar. Den med…

11 oktober 2021

Något läskigt till kaffet?

Alla högtider, gamla som nya, bör firas med choklad. Så även Halloween. Nu laddar våra konditorer butiken med fyllda döskallar i choklad, pumpor i marsipan och jättesöta – förlåt, läskiga – marshmallowsspöken. (Det mest skrämmande med dem är att de…

19 september 2021

Hållbar choklad är godare

Inget värmer som en kopp varm choklad. Men den ska vara på riktigt, gjord på choklad, som vår. En liten del av värmen kommer av att den är från Felchlin som arbetar etiskt hållbart med sina kakaoodlare. Resultatet är kvalitetsbönor…

19 augusti 2021

Gilla hösten med choklad (och kaffe)

Det kan kännas lite motigt så här års. Kom hit så känns det bättre! Med ett kaffekort får du var 10:e kopp av vårt fina Haugaardkaffe utan extra kostnad. (Om du hellre dricker te är det bara att säga till.)…

12 juni 2020

Digital chokladprovning

När ni inte vågar komma till oss på provning kommer vi hem till er helt smittriskfritt Visste du att alla kakaofrukter skördas för hand eller att kakaofrukten växer direkt från stammen på kakaoträdet? Att ha kurser digitalt har visat sig…

19 maj 2020

Glassen är här!

Chokladfabrikens egengjorda glass finns nu till servering på Renstiernas Gata 12 och Regeringsgatan 58. Som alltid så görs den med omsorgsfullt utvalda råvaror och fullproppad med mycket smak. Smakerna varierar efter humör vid tillverkningen, men du hittar ofta någon variant…

14 maj 2020

Daterra coffee

D.O.T-Rostat av David Haugaard Bönorna odlas i Cerrado-regionen i Brasilien, många av gårdarna ligger på 3000 m höjd. Vind, sol och jord är exceptionellt för Arabica-träd. De olika höjderna och mikroklimaten skapar förhållanden som senare kommer att överraska gommen med…